道の駅 漢学の里 しただ

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農家レストラン

メニュー紹介

定番メニュー
・手打ち天ざるそば(手打ち天そば) \1,150
・手打ちざるそば(手打ちそば) \780
・三条ポークのやわらか炙り丼 \950
・しただ野菜と海老の八木ヶ鼻天丼 \880
・こくわ屋籐兵衛さんのこくわカレー \900
・お子様こくわカレー\500
・しただ名物手作りひこぜん \600
・悟空ラーメン \780
※価格には消費税が含まれておりません。
※写真は手打ち天ざるそば
※お料理の内容が季節によって一部変更になる場合がありますので、ご了承ください。

バイキング
¥1,400(70分)
【土日祝日限定】

旬の野菜・山菜の郷土料理を中心としたバイキングです。
大人1,400円
65歳以上1,200円
子供760円(3歳~小学生まで)

※価格には消費税が含まれておりません。
※4月~11月末の土曜日・日曜日・祝日のみ
※お料理の内容が季節によって一部変更になる場合がありますので、ご了承ください。

三条名物カレーラーメン
800円(税抜)
~カレーラーメンの歴史~
三条市は古くから金物のまちとして栄え、鍛冶職人たちは昼食を食べる時間もないほど多忙でした。そんな職人たちの活力源として出前が多かったのがカレーラーメンです。
カレーラーメンは三条市の産業の発展とともに歩んできました。

女性にも注文できるよう野菜を入れたお洒落なカレーラーメンを考案しました。

大谷ダムカレー
980円(税抜)
大谷ダムカレー

☆道の駅 漢学の里しただ 限定☆
緑豊かな「しただ」を野菜で表現し、しただ産ポークを添えたダイナミックなダムカレーです。


また、ダムカレーには
非公認の当道の駅限定
オリジナルダムカードをプレゼント!!


平日だけの、限定販売となりますので、
ぜひ、いちどご賞味ください。

◎ダムカレーとは…?◎
 ご飯の部分をダム、
 カレーをダム湖に見立てて
 器に盛り付けたカレーライスが
 ダムカレーとされています。

しただ野菜と海老の八木ヶ鼻天丼
880円(税抜)
旨味の強いしただ米の上に海老天、その日届いた野菜天ぷらを八木ヶ鼻のように高く重ねたボリューム感のあるメニュー。
サクサクの天ぷらにタレをかけていただきます。

三条ポークのやわらか炙り丼
950円(税抜)
じっくり煮込んだ三条ポークを2枚厚切りにし炙り、これをしただ米の上にのせ甘辛タレでいただきます。半熟玉子も添えたみんな大好きな丼です。

しただ名物 手作りひこぜん
600円(税込)
かつて、冬場にマタギの人々が携帯食として持ち歩いていた料理。
炊いたご飯を潰してワラジ型に整え、木に刺して一度炭火で焼いた後、エゴマを炒ってからすり潰し、酒・味醂、佐藤などと一緒に混ぜた味噌を表面に塗って炭火で軽く炙り直して出来上がり。エゴマと味噌の焼けた香りが食欲をそそる一品です。

悟空弁当 (梅)~(松)
1,500円~2,000円(税抜)
要予約 5名様以上~

広い和室を二部屋ご用意しておりますので各種会合や打ち上げ等にご利用ください。
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